Bramborový salát s masovými kuličkami a zeleninou

Name: Bramborový salát s masovými kuličkami a zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Estragon; 300 gramů Brambory vařené; 2 kusy Paprika sterilovaná; 100 gramů Majonéza; 1 lžíce Ocet vinný; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Hořčice; 2 kusy Okurky nakládané; 100 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceEstragon
- 300gramůBrambory vařené
- 2kusyPaprika sterilovaná
- 100gramůMajonéza
- 1lžíceOcet vinný
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceHořčice
- 2kusyOkurky nakládané
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

34 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso pokrájíme na kousky a najemno umeleme. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletou papriku a nasekaný estragon. Vše dobře promícháme.
2
Ze směsi nakrájíme stejné kousky, vytvarujeme kuličky, usmažíme je v horkém oleji. Po usmažení kuličky osušíme papírovou utěrkou.
3
Uvařené, oloupané brambory osolíme, přidáme jemně rozkrájenou cibuli, na kostičky krájenou okurku, na proužky pokrájenou papriku, vmícháme majonézu ochucenou hořčicí a octem. Vše zlehka promícháme, necháme odležet.
4
Salát upravíme na mísu, obložíme masovými kuličkami a ozdobíme proužky papriky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.