Bramborový salát z červené řepy

Name: Bramborový salát z červené řepy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 500 gramů Brambory; 300 gramů Červená řepa; 100 gramů Okurka salátová; 200 gramů Rozinky bílé; 1 decilitr Rum; 1 decilitr Ocet ze šampaňského - Balsamic; 30 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 500gramůBrambory
- 300gramůČervená řepa
- 100gramůOkurka salátová
- 200gramůRozinky bílé
- 1decilitrRum
- 1decilitrOcet ze šampaňského - Balsamic
- 30gramůCukr moučkový
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v hrnci s osolenou vodou uvaříme. Měkké scedíme a vysypeme do mísy.
2
Červenou řepu očistíme, oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vodě, do které přisypeme kmín.
3
Uvařenou řepu scedíme a přisypeme do mísy k bramborám, přidáme rozinky namočené v rumu, na malé kostky nakrájenou okurku, ocet, pepř, nakonec podle chuti cukr, zamícháme a podáváme ve studených salátových mísách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.