Bramborový toč s podmáslím

Name: Bramborový toč s podmáslím
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kilogramy Brambory; 110 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2.5 decilitry Mléko - podmáslí; 4 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžíce Máslo bylinkové

50 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyBrambory
- 110gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2,5decilitryMléko - podmáslí
- 4lžíceSádlo škvařené
- 2lžíceMáslo bylinkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

17 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

8 g

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nastrouháme na jemném struhadle a dáme do mísy. Přisypeme do nich mouku, přidáme vejce, sůl podle chuti, pepř a podmáslí. Těsto dobře promícháme, mělo by mít hustotu jako těsto na lívance.
2
Plech na pečení vyložíme pečicím papírem, který vymažeme polovinou rozpuštěného sádla. Těsto vylijeme na plech, rozetřeme ho na výšku asi 1 cm. Pečeme v předehřáté troubě na spodním roštu při teplotě 180 °C přibližně 15–20 minut. Jakmile jsou okraje těsta růžové, plech vyjmeme z trouby, povrch těsta potřeme roztopeným sádlem a obrátíme dnem vzhůru. Znovu plech s točem dáme do trouby a pečeme dozlatova.
3
Upečený toč necháme vychladnout, poté ho nakrájíme na čtverce, pokapeme rozpuštěným bylinkovým máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.