Brambory s chřestem a šunkou

Name: Brambory s chřestem a šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kus Citrony; 3 špetky Sůl; 2 litry Voda pitná; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžička Pažitka; 500 gramů Brambory; 500 gramů Chřest zelený

60 min.

Ingredience

- 0,5kusCitrony
- 3špetkySůl
- 2litryVoda pitná
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžičkaPažitka
- 500gramůBrambory
- 500gramůChřest zelený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

28 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory dáme vařit ve slupce. Chřest očistíme, opláchneme a svážeme pod hlavičkami do svazečků a uvaříme ho v osolené vodě s plátkem citrónu a kostkou cukru. Plátky šunky rozložíme na lístky másla do pekáčku, a v troubě, předehřáté na 180 °C, je prohřejeme.
2
Vařené brambory scedíme a oloupeme je. Oloupané je posypeme lžičkou nasekané pažitky a na másle (20 g) je zlehka osmahneme. Na talíře urovnáme vařený chřest, který překryjeme teplým plátkem šunky z trouby a zalejeme rozehřátým máslem. Ke chřestu se šunkou rozdělíme na talíře opečené brambory s pažitkou. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.