Brambory s cukrovým hráškem

Name: Brambory s cukrovým hráškem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Brambory vařené ve slupce; 300 gramů Hrachové lusky; 200 gramů Bulgur; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 300 gramů Mrkev kořen; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůBrambory vařené ve slupce
- 300gramůHrachové lusky
- 200gramůBulgur
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 300gramůMrkev kořen
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

18 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrášek omyjeme, rozpůlíme a povaříme 1 minutu v osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Očištěnou mrkev nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli nadrobno nasekáme.
3
100 ml vody uvedeme do varu, nalijeme na bulgur a necháme asi 10 minut stát. Potom bulgur vidličkou promícháme.
4
V pánvi na rozehřátém másle opečeme oloupané brambory dozlatova. Přidáme cibuli s mrkví a opékáme doměkka. Nakonec vmícháme cukrový hrášek, bulgur a vše krátce prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme.
5
Do pokrmu vmícháme nahrubo nasekané lístky rozmarýnu a při podávání každou proci ozdobíme lístky petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.