Brambory s hořčicí a jablky

Name: Brambory s hořčicí a jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Hořčičné semínko; 2 špetky Pepř černý mletý; 1000 gramů Brambory; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 8 kusů Cibulka jarní; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Muškátový oříšek; 500 gramů Jablka; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%

50 min.

Ingredience

- 4lžíceHořčičné semínko
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1000gramůBrambory
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 8kusůCibulka jarní
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 500gramůJablka
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

17 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

11 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory omyjeme a vložíme do hrnce. Smetanu smícháme s vývarem a hořčičným semínkem, osolíme a opepříme. Směs nalijeme na brambory a dusíme 15 minut. Potom necháme brambory částečně vychladnout.
2
Očištěnou cibulku nakrájíme na delší kousky. Oloupaná jablka rozčtvrtíme a zbavíme jádřince. Dužinu nakrájíme na dílky a pokapeme citronovou šťávou.
3
Do pekáčku vložíme brambory se šťávou, jablky a cibulkou. Osolíme, opepříme, posypeme špetkou muškátu a okořeníme majoránkou. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr.
4
Pokrm zapékáme v troubě vyhřáté na 250 stupňů Celsia asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.