Brambory s párky
50 min.
Ingredience
- 1kusCibule
- 700gramůBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůAnglická slanina
- 1kusCuketa
- 150mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaSůl
- 8kusůPárky jemné
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
684 kcal
Bílkoviny
23 g
Tuky
48 g
Sacharidy
33 g
Vláknina
6 g
Cukr
2 g
Postup přípravy
- 1Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Uvařené brambory scedíme a ponecháme v cedníku.
- 2Na pánvi si rozehřejeme máslo a párky na něm opékáme ze všech stran.
- 3Pokrájíme cibuli na kolečka, cuketu na kostičky, anglickou slaninu na proužky a přidáme k párkům na pánev. Krátce orestujeme. Přidáme brambory, podlijeme vínem a vývarem, zakápneme worcesterovou omáčkou a dusíme 15 minut. Hotový pokrm ještě osolíme a opepříme podle chuti, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme jako hlavní chod.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
so 24. 10. 2015
Brambory s párky
Brambory s párky chutnaly především manželovi. Já moc nemusím opečený párek, ale jinak chuťově nebyly špatné. Sice je v receptu napsané, že se jídlo podává jako hlavní chod, ale asi by to manžela nenasytilo, takže jsem mu upekla ještě kuřátko.