Brambory s párky

Name: Brambory s párky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 700 gramů Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Anglická slanina; 1 kus Cuketa; 150 mililitrů Víno bílé; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžička Sůl; 8 kusů Párky jemné; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 700gramůBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůAnglická slanina
- 1kusCuketa
- 150mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaSůl
- 8kusůPárky jemné
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

684 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

48 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Uvařené brambory scedíme a ponecháme v cedníku.
2
Na pánvi si rozehřejeme máslo a párky na něm opékáme ze všech stran.
3
Pokrájíme cibuli na kolečka, cuketu na kostičky, anglickou slaninu na proužky a přidáme k párkům na pánev. Krátce orestujeme. Přidáme brambory, podlijeme vínem a vývarem, zakápneme worcesterovou omáčkou a dusíme 15 minut. Hotový pokrm ještě osolíme a opepříme podle chuti, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 24. 10. 2015

Brambory s párky

Brambory s párky chutnaly především manželovi. Já moc nemusím opečený párek, ale jinak chuťově nebyly špatné. Sice je v receptu napsané, že se jídlo podává jako hlavní chod, ale asi by to manžela nenasytilo, takže jsem mu upekla ještě kuřátko.