Brambory s růžičkovou kapustou a uzeným masem

Name: Brambory s růžičkovou kapustou a uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Uzené maso vařené; 40 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 6 kusů Tymián čerstvý; 50 gramů Ořechy vlašské; 500 gramů Kapusta růžičková; 150 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůUzené maso vařené
- 40gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 6kusůTymián čerstvý
- 50gramůOřechy vlašské
- 500gramůKapusta růžičková
- 150mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

874 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

61 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

20 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kapustu a oloupané na plátky nakrájené brambory vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut. Scedíme, necháme okapat a vývar zachytíme.
2
Uzené maso nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme a necháme zesklovatět na másle. Zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem ze zeleniny a přilijeme mléko a smetanu. Necháme vzkypět, osolíme a opepříme. Okořeníme lístky tymiánu.
3
Do zapékací mísy vložíme růžičkovou kapustu, brambory, maso a vše posypeme nasekanými ořechy. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem.
4
Pokrm pečeme asi 35 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.