Brambory se zeleninou

Name: Brambory se zeleninou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Kurkuma; 1 lžíce Citronová tráva; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 špetka Zázvor mletý; 300 gramů Brambory; 2 kusy Karotka; 100 mililitrů Kokosové mléko; 2 kusy Cuketa; 300 gramů Brokolice

15 min.

Ingredience

- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžíceCitronová tráva
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1špetkaZázvor mletý
- 300gramůBrambory
- 2kusyKarotka
- 100mililitrůKokosové mléko
- 2kusyCuketa
- 300gramůBrokolice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

194 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile cibule změkne, prolisujeme k ní česnek a přidáme kurkumu. Zamícháme a přidáme zázvor, chilli a nadrobno nasekanou citronovou trávu.
2
Rozpálíme gril a dáme na něj opéct rozpůlené brambory ve slupce a karotku. Poté zeleninu z grilu sundáme, očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev.
3
Do pánve přilijeme kokosové mléko, vše zakryjeme pánvičkou a dusíme 5 minut na mírném ohni.
4
Mezitím nakrájíme na kostičky cuketu a brokolici natrháme na růžičky. Přidáme do pánve a dusíme dalších 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.