Brambory zapečené s cibulí

Name: Brambory zapečené s cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Brambory; 3 kusy Cibule; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 3kusyCibule
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
2
V pánvi rozpálíme 1/2 oleje, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme 8-10 minut, dokud nemá zlatavou barvu. Na dno vymaštěné zapékací mísy naskládáme 1/3 bramborových plátků a na ně dáme 1/2 usmažené cibule. Podle chuti osolíme a opepříme, potom vložíme další vrstvu brambor a cibule a pokračujeme do vyčerpání surovin. Poslední horní vrstva musí být z brambor.
3
Vše přelijeme vývarem, přikryjeme a dáme do trouby, předehřáté na 200°C péct asi na 40-45 minut, dokud brambory nejsou měkké. Poté zapékanou směs pokapeme zbývajícím olejem, teplotu trouby zvýšíme na 230°C a pečeme ještě 10 minut, dokud se většina šťávy nevypeče a povrch nemá zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 29. 9. 2015

Brambory zapečené s cibulí

Brambory zapečené s cibulí jsou vynikající. Doporučuji je zkusit. Nádherně voní cibulkou a vývar, který se do nich vsákne, jim dává měkkost a stejně jako cibule skvělou chuť. Tyto brambory se hodí jak k masu tak i jako příloha třeba k rybě nebo k zelenině.