Brambory zapečené s cibulovým bešamelem

Name: Brambory zapečené s cibulovým bešamelem
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 500 gramů Cibule; 10 gramů Cukr krupice; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 500 gramů Bešamel; 20 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Tuk

95 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 500gramůCibule
- 10gramůCukr krupice
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 500gramůBešamel
- 20gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

24 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, rozkrájíme na tenké plátky, cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme cukr, promícháme a ještě krátce osmažíme, než se cukr rozpustí. Přilijeme vývar, povaříme, osolíme, opepříme, přidáme bešamel a vaříme velmi zvolna přibližně 20 minut.
2
Pekáček vymažeme tukem, na dno vyskládáme plátky brambor, na ně naneseme cibulový bešamel, zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200°C půl hodiny, poté sundáme alobal a pečeme ještě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.