Bretaňský kotlík

Name: Bretaňský kotlík
Prep time: 35 min
Cook time: 80 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřová krkovička; 3 litry Voda pitná; 180 gramů Cibule; 1 gram Hřebíček; 240 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Pórek; 200 gramů Kedlubna; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 500 gramů Kapusta hlávková; 500 gramů Mník; 1000 gramů Úhoř mořský

115 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová krkovička
- 3litryVoda pitná
- 180gramůCibule
- 1gramHřebíček
- 240gramůMrkev kořen
- 300gramůPórek
- 200gramůKedlubna
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 500gramůKapusta hlávková
- 500gramůMník
- 1000gramůÚhoř mořský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

38 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme do hrnce. Zalijeme vodou a uvedeme k varu. Přidáme pokrájenou zeleninu a koření, osolíme a opepříme a vaříme 30 minut.
2
Poté přidáme pokrájeného úhoře a vaříme dalších 35 minut. Dále vmícháme pokrájeného mníka a povaříme ještě 10 minut.
3
Podáváme maso odděleně na jednom talíři a vývar se zeleninou na druhém.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.