Brokolicová krémová polévka s uzeným lososem

Name: Brokolicová krémová polévka s uzeným lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Brokolice; 30 gramů Máslo čerstvé; 750 mililitrů Hovězí vývar základní; 200 gramů Losos uzený; 80 gramů Zakysaná smetana; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůBrokolice
- 30gramůMáslo čerstvé
- 750mililitrůHovězí vývar základní
- 200gramůLosos uzený
- 80gramůZakysaná smetana
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

246 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

13 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo, dosklovata na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, podlijeme vývarem a povaříme.
2
Po 10 minutách přidáme růžičky brokolice i košťál a povaříme. Za 5 minut růžičky brokolice vyjmeme, zchladíme je ve studené vodě a odložíme stranou.
3
Uzeného lososa nakrájíme na proužky. Brokolici v hrnci mixujeme, vmícháme zakysanou smetanu a necháme krátce povařit. Polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.
4
Podáváme s růžičkami brokolice a proužky lososa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.