Brokolicová pánev s mrkví

Name: Brokolicová pánev s mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Brokolice; 3 lžičky Mandle plátky; 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Zakysaná smetana; 250 mililitrů Mléko polotučné; 750 gramů Mrkev kořen; 4 kusy Bageta; 5 lžic Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1000gramůBrokolice
- 3lžičkyMandle plátky
- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceZakysaná smetana
- 250mililitrůMléko polotučné
- 750gramůMrkev kořen
- 4kusyBageta
- 5lžicVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1041 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

10 g

Sacharidy

176 g

Vláknina

18 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou brokolici rozebereme na růžičky a spolu s oloupanou, na kolečka nakrájenou mrkví osmahneme na teflonové pánvi bez tuku. Přidáme 5 lžic vody a pod pokličkou dusíme asi 10 minut. Potom zeleninu vyjmeme z pánve.
2
Nivu nadrobno nakrájíme a necháme rozpustit v zeleninové šťávě na pánvi. Vmícháme mléko, osolíme, opepříme a ochutíme muškátem.
3
Do omáčky vmícháme zakysanou smetanu, vložíme zpět zeleninu a prohřejeme. Nakonec pokrm posypeme nasucho opraženými mandlovými lupínky.
4
Podáváme s bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.