Brokolicová polévka s krevetami

Name: Brokolicová polévka s krevetami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Ovesné vločky; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 30 mililitrů Olej olivový; 500 gramů Květák; 50 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Pepř cayenský; 250 gramů Brokolice; 130 mililitrů Mléko plnotučné; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůOvesné vločky
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 30mililitrůOlej olivový
- 500gramůKvěták
- 50mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaPepř cayenský
- 250gramůBrokolice
- 130mililitrůMléko plnotučné
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

14 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Růžičky brokolice povaříme v osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat, květák nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zesklovatíme v hrnci na troše oleje, přidáme květák, vmícháme ovesné vločky, osmahneme a podlijeme bílým vínem a zeleninovým vývarem.
2
Okořeníme a při mírné teplotě vaříme asi 20 minut. Tyčovým mixérem polévku rozmixujeme a opětovně zahřejeme. Brokolicí přidáme do polévky, vmícháme mléko, přidáme krevety a vše zahřejeme. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.