Brokolicové placky s pikantním cottage sýrem

Name: Brokolicové placky s pikantním cottage sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 220 gramů Cottage sýr; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Chilli koření mleté; 20 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 160 gramů Brokolice; 1 kus Mrkev kořen; 30 gramů Ovesné vločky; 3 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Pepř bílý; 40 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 0.25 lžička Sůl mořská; 0.5 lžíce Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

Na vaření zeleniny
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
Ochucený sýr
- 220gramůCottage sýr
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkyChilli koření mleté
- 20gramůRajčata sušená sterilovaná
Placky
- 160gramůBrokolice
- 1kusMrkev kořen
- 30gramůOvesné vločky
- 3kusyVejce slepičí
- 2špetkyPepř bílý
- 40gramůSýr Eidam cihla 30%
- 0,25lžičkaSůl mořská
- 0,5lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

21 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané stroužky česneku prolisujeme do misky, přidáme cottage sýr, nadrobno pokrájené sušené rajče a chilli. Pak vše zlehka promícháme.
2
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky, oloupanou a omytou mrkev rozkrájíme na menší kousky a vložíme je do vroucí osolené (1 lžička) vody a vaříme přibližně 5 min minut. Zeleninu scedíme, dáme do hlubší mísy a zeleninu rozmixujeme nadrobno.
3
Přidáme k ní promyté ovesné vločky, 2 vejce, 1 žloutek, nastrouhaný tvrdý sýr, směs promícháme, podle chuti osolíme, přidáme kmín, pepř a znovu těsto vymícháme. Z jednoho bílku vyšleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta.
4
Teflonovou pánev na lívanečky rozpálíme. Malou naběračkou naneseme těsto do otvorů na lívance a naráz upečeme 4 placičky. Pečeme je přibližně z každé strany po 1 minutě dozlatova. (Pokud by bylo třeba, dna pánvičky předem potřeme olejem, aby se placičky nepřipálily.)
5
K upečeným brokolicovým plackám podáváme ochucený cottage sýr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.