Broskvový kompot s kořeněným nálevem

Name: Broskvový kompot s kořeněným nálevem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 3 kilogramy Broskve; 1.5 litry Voda pitná; 1 kilogram Cukr krystal; 2 decilitry Ocet kvasný lihový; 5 kusů Hřebíček; 1 kus Skořice celá

55 min.

Ingredience

- 3kilogramyBroskve
- 1,5litryVoda pitná
- 1kilogramCukr krystal
- 2decilitryOcet kvasný lihový
- 5kusůHřebíček
- 1kusSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

132 g

Vláknina

7 g

Cukr

125 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme menší, zralé, ale tvrdé broskve. Důkadně je omyjeme a necháme okapat. Ve vodě rozmícháme cukr, přidáme ocet, hřebíček a skořici a povaříme.
2
Broskve rozdělíme do sklenic, přelijeme vychladlým nálevem a uzavřeme. Naskládáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85°C sterilujeme 25 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uložíme na temném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.