Brynzová polévka s kopřivou a koprem

Name: Brynzová polévka s kopřivou a koprem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Sýr Brynza; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 250 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 10 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 15 gramů Kopr čerstvý; 20 gramů Kopřiva

60 min.

Ingredience

- 120gramůSýr Brynza
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 250mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 15gramůKopr čerstvý
- 20gramůKopřiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

27 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

818 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, kopr s kopřivou nasekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přisypeme mletou papriku, přidáme brynzu, promícháme a zalijeme vývarem. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme do polévky, povaříme a nakonec vmícháme kopr s kopřivou. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Povaříme ještě dvě minuty a odstavíme.
3
Polévku nalijeme do hlubokých talířů a podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.