Bucatini s uzeným pstruhem

Name: Bucatini s uzeným pstruhem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 375 gramů Těstoviny Bucatini; 160 gramů Pórek; 1 stroužek Česnek; 60 mililitrů Martell cognac; 10 gramů Pasta Sambal Oelek; 20 gramů Kopr čerstvý; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Pstruh uzený; 20 gramů Kaviár; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 lžíce Protlak rajčatový; 40 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 375gramůTěstoviny Bucatini
- 160gramůPórek
- 1stroužekČesnek
- 60mililitrůMartell cognac
- 10gramůPasta Sambal Oelek
- 20gramůKopr čerstvý
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůPstruh uzený
- 20gramůKaviár
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

794 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

32 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme na skus, scedíme, necháme dobře okapat a udržujeme teplé.
2
Rozehřejeme máslo a na něm osmažíme doměkka na kolečka nakrájený pórek. Přidáme drcený česnek a krátce jej podusíme. Pórek s česnekem podlijeme koňakem a opět krátce zahříváme. Vmícháme sambal oelek, kopr, rajčatový protlak a smetanu. Omáčku mírně povaříme asi 5 minut do zhoustnutí.
3
Přidáme těstoviny a uzeného pstruha, podle chuti přisolíme, opepříme a promícháme. Pokrm rozdělíme do misek. Každou porci můžeme ozdobit lžičkou kaviáru a snítkou kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.