Bůček na šalvěji

Name: Bůček na šalvěji
Prep time: 15 min
Cook time: 220 min
Total time: 235 min
Yield: 6
Ingredients: 20 stroužků Česnek; 2 kilogramy Vepřový bok; 60 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Sůl; 60 gramů Šalvěj čerstvá; 4 decilitry Voda pitná

235 min.

Ingredience

- 20stroužkůČesnek
- 2kilogramyVepřový bok
- 60mililitrůOlej olivový
- 20gramůSůl
- 60gramůŠalvěj čerstvá
- 4decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1871 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

188 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

338 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu stroužků česneku necháme neoloupaných a rozložíme na dno pekáče. Do vepřového boku uděláme zářezy a vetkneme do nich druhou polovinu česnekových stroužků, které jsme si oloupali. Vepřový bok potřeme olejem a vydatně osolíme, vložíme do pekáče na česnek kůží dolů, zakryjeme alobalem a pečeme pozvolna 3 hodiny na 160 stupňů. Poté ho otočíme, zasypeme nasekanou šalvějí, podlijeme vodou, zvýšíme teplotu na 180 stupňů a pečeme dalších 40 minut, dokud není zlatý a křupavý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.