Budíčková polévka

Name: Budíčková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Zelí hlávkové bílé; 200 gramů Klobása uzená; 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 3 decilitry Zakysaná smetana; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 9 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Paprika mletá sladká; 3 stroužky Česnek; 30 gramů Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 600gramůZelí hlávkové bílé
- 200gramůKlobása uzená
- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 3decilitryZakysaná smetana
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 9gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 3stroužkyČesnek
- 30gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

22 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí nakrájíme na malé kousky a dáme vařit podlité vodou s prolisovaným česnekem a lžičkou soli.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a osmažíme na ní cibuli nasekanou nadrobno. Posypeme paprikou a krátce orestujeme, zředíme sklenkou vody a přidáme k zelí, které dovaříme na mírném ohni doměkka.
3
Když je zelí hotové, přidáme uzenou klobásku nakrájenou na kostičky a vmícháme kyselou smetanu, ve které rozmícháme mouku. Krátce povaříme do zhoustnutí, dosolíme, opepříme a polévku podáváme ozdobenou nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.