Bulharský džuveč

Name: Bulharský džuveč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 kusy Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Cuketa; 10 kusů Brambory; 1 špetka Provensálské koření; 6 stroužků Česnek; 1 hrnek Hovězí vývar základní; 2 lžíce Sádlo škvařené; 600 gramů Hovězí maso přední; 1 špetka Sůl; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Kmín celý; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžíce Petržel

80 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3kusyRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusCuketa
- 10kusůBrambory
- 1špetkaProvensálské koření
- 6stroužkůČesnek
- 1hrnekHovězí vývar základní
- 2lžíceSádlo škvařené
- 600gramůHovězí maso přední
- 1špetkaSůl
- 1kusBobkový list
- 1špetkaKmín celý
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžícePetržel

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

18 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osmažíme nakrájenou cibuli na sádle, nakrájené maso, přidáme česnek a sladkou papriku, sůl a ostatní koření.
2
Zalijeme vývarem a dusíme. Když je maso měkké, přidáme brambory nakrájené na kousky, rajčata a papriky, fazolové lusky a tolik vývaru, aby po dovaření zbyla šťáva.
3
Posypeme čerstvou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.