Burritos s chňápalem

Name: Burritos s chňápalem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Limetka; 1 lžíce Petržel - nať; 90 gramů Rýže loupaná; 1 kus Chilli paprička; 200 gramů Rajčata; 150 gramů Sýr Čedar; 75 gramů Mandle; 600 gramů Filé rybí; 400 gramů Tortilla; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusLimetka
- 1lžícePetržel - nať
- 90gramůRýže loupaná
- 1kusChilli paprička
- 200gramůRajčata
- 150gramůSýr Čedar
- 75gramůMandle
- 600gramůFilé rybí
- 400gramůTortilla
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

19 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé z chňápala grilujeme na naolejované mřížce grilu asi 5 minut, jednou obrátíme. Necháme vychladnout, odstraníme kůži a rybu rozdrobíme do mísy.
2
Rýži vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Slijeme, propláchneme a znovu slijeme.
3
V hrnci rozpálíme olej, přidáme malou, jemně nasekanou cibuli a osmažíme doměkka. Vmícháme 1 lžičku mletého anatového prášku a čili, smažíme 5 minut.
4
Přidáme rýži, zamícháme, vmícháme rybu, plátky mandlí, sekané rajčata ve vlastní šťávě a vaříme na mírném ohni, až se šťáva vpije a rýže je měkká. Vmícháme strouhaný sýr a sejmeme z ohně.
5
Náplň rozdělíme do nahřátých pšeničných tortill a zabalíme tak, aby vznikly balíčky. Ozdobíme čerstvou nasekanou petrželí a podáváme s plátky limetky. Přílohou může být hlávkový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.