Bylinný žaludeční likér

Name: Bylinný žaludeční likér
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Ingredients: 2 lžíce Koriandr celý; 5 lžic Pelyněk obecný; 3 lžíce Šalvěj sušená; 3 lžíce Andělika; 3 lžíce Yzop; 3 lžíce Meduňka; 3 lžíce Pomerančová kůra; 4 lžíce Heřmánek; 1 lžíce Řebříček; 1 lžíce Máta; 1 lžička Kardamom; 1 kus Muškátový květ; 1 lžička Anýz celý; 1 lžička Kmín celý; 8 litrů Calvados

20 min.

Ingredience

- 2lžíceKoriandr celý
- 5lžicPelyněk obecný
- 3lžíceŠalvěj sušená
- 3lžíceAndělika
- 3lžíceYzop
- 3lžíceMeduňka
- 3lžícePomerančová kůra
- 4lžíceHeřmánek
- 1lžíceŘebříček
- 1lžíceMáta
- 1lžičkaKardamom
- 1kusMuškátový květ
- 1lžičkaAnýz celý
- 1lžičkaKmín celý
- 8litrůCalvados

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Sacharidy

1 g

Vláknina

265 mg

Cukr

15 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čisté čerstvé byliny před přípravou pokrájíme na kousky a usušíme.
2
K přípravě likéru budeme potřebovat: 2 lžíce koriandru, 5 rovných lžic pelyňku, 3 lžíce šalvěje, 3 lžíce anděliky, 3 lžíce yzopu, 3 lžíce meduňky, 3 lžíce šalvěje, 3 lžíce pomerančových slupek bez bílé pulpy, 4 lžíce heřmánku, 1 lžíci řebříčku, 1 lžíci máty, 1 lžičku kardamomu, 1 muškátový květ, 1 lžičku anýzu a 1 lžičku kmínu.
3
Byliny dáme do velké lahve a přelijeme alkoholem. Budeme je macerovat 24 hodin, pak je scedíme přes nylonový filtr. Další den tekutinu přefiltrujeme znovu.
4
Pro přípravu budeme potřebovat ovocný destilát 60% objemových jednotek (neutralizovaný opakovaným pálením).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.