Bystřická jehla na grilu

Name: Bystřická jehla na grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Vepřová plec; 250 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Játra telecí; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 špetky Chilli koření mleté; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 120 gramů Cibule; 180 gramů Klobása uzená; 50 gramů Špek; 400 gramů Chléb slunečnicový; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 2 lžíce Kečup; 1 lžíce Hořčice; 1 lžička Omáčka pikantní worcesterová

32 min.

Ingredience

- 250gramůVepřová plec
- 250gramůHovězí maso zadní
- 20gramůJátra telecí
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2špetkyChilli koření mleté
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 120gramůCibule
- 180gramůKlobása uzená
- 50gramůŠpek
- 400gramůChléb slunečnicový
marináda
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2lžíceKečup
- 1lžíceHořčice
- 1lžičkaOmáčka pikantní worcesterová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

777 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

44 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou plec, zadní hovězí maso a telecí játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Masovou směs dáme do mísy, posypeme solí s černým pepřem, chilli a 2 lžícemi olivového oleje. Maso promícháme a odložíme na 3 hodiny do chladničky.
2
Očistíme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. Klobásu nakrájíme na kolečka. Špek nakrájíme na plátky.
3
V misce připravíme marinádu: smícháme 2 lžíce olivového oleje se sladkou a pálivou paprikou, kečupem, hořčicí a Worcesterovou omáčkou.
4
Na jehly střídavě napícháme maso s játry a špekem, potřeme marinádou a grilujeme. V průběhu grilování maso potíráme. Grilujeme přibližně 12 minut.
5
Bystřické jehly podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.