Candát na jednoduchý způsob

Name: Candát na jednoduchý způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Candát obecný; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 50 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Kmín celý; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 300gramůCandát obecný
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 50gramůSlanina vepřová
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůKmín celý
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

893 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

65 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Candáta vykucháme, zbavíme šupin, omyjeme ve studené vodě, osušíme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na kolečka. Do mělké nádoby vysypeme mouku, mletou papriku, kmín, sůl, pepř a dobře promícháme.
2
Celého candáta důkladně ho obalíme ve směsi s moukou, i zevnitř poprášíme moukou, poté naplníme rybu cibulí, česnekem, plátky slaniny, spojíme ve vodě namočenými párátky.
3
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme ryby a z obou stran je opečeme. Takto připravené ryby můžeme opékat na grilu, ale také v troubě, ta musí být v tom případě hodně nahřátá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.