Candát na víně

Name: Candát na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1200 gramů Candát obecný; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Hřebíček; 1 kus Citrony; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Víno červené; 80 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1200gramůCandát obecný
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusBobkový list
- 4kusyPepř černý celý
- 2kusyHřebíček
- 1kusCitrony
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrVíno červené
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na části másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme koření, vložíme očištěnou, na porce pokrájenou a osolenou rybu. Dusíme ji asi 15 minut, během dušení podléváme vínem. Měkké porce vyjmeme a vložíme na nahřátou mísu.
2
Ze zbylého másla a mouky připravíme zlatavou jíšku, zředíme ji šťávou z ryby. Omáčku povaříme, přecedíme na candáta a zakapeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.