Candát po smederevsku

Name: Candát po smederevsku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 1 decilitr Olej rostlinný; 800 gramů Candát obecný; 4 kusy Paprikové lusky čerstvé; 3 kusy Rajčata; 5 decilitrů Víno bílé; 2 kusy Feferony; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 1decilitrOlej rostlinný
- 800gramůCandát obecný
- 4kusyPaprikové lusky čerstvé
- 3kusyRajčata
- 5decilitrůVíno bílé
- 2kusyFeferony
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

26 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného candáta omyjeme a nakrájíme na podkovy. Maso osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladničce chvíli odležet.
2
Porce lehce obalíme v mouce a pod obou stranách opečeme na oleji. Opečené porce candáta urovnáme do zapékací mísy.
3
Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli osmahneme na oleji, přidáme očištěné, nadrobno nakrájené papriky, feferonky a spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata. Vše zalijeme vínem a dusíme doměkka.
4
Dušenou zeleninou zalijeme candáta a pokrm krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.