Candát s petrželovou omáčkou

Name: Candát s petrželovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Candát obecný; 50 gramů Petržel kudrnka; 1 kus Cibule; 100 gramů Petržel kořen; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Citronová šťáva; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 600gramůCandát obecný
- 50gramůPetržel kudrnka
- 1kusCibule
- 100gramůPetržel kořen
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu přivedeme k varu vodu s petrželí a cibulí vcelku, opatrně vložíme porce candáta a na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Mezitím v rendlíku na mírném ohni vyšleháme žloutky s máslem a citronovou šťávou do zhoustnutí. Zředíme trochou vývaru z candáta, osolíme, opepříme a už do odstavené omáčky vmícháme najemno nasekanou petrželku. Podáváme porci candáta přelitou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.