Candát se špenátovými těstovinami a zeleninou

Name: Candát se špenátovými těstovinami a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Candát obecný; 100 gramů Lilek; 100 gramů Cibule červená; 240 gramů Nudle špenátové; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Cuketa; 80 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Bazalka; 40 gramů Krevety tygří - loupané; 12 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 600gramůCandát obecný
- 100gramůLilek
- 100gramůCibule červená
- 240gramůNudle špenátové
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCuketa
- 80gramůMáslo čerstvé
- 5gramůBazalka
- 40gramůKrevety tygří - loupané
- 12gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

661 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

41 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety povaříme přibližně 5 minut, scedíme, necháme vychladnout, nakrájíme nadrobno, přisypeme bazalku, přidáme změklé máslo, promícháme, směs zabalíme jako podlouhlou šišku do alobalu a dáme do lednice ztuhnout. Mezitím uvaříme špenátové těstoviny do měkka, scedíme. Mrkev, lilek, cuketu a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev pár minut povaříme, scedíme, s ostatní zeleninou nasypeme do pánve s rozehřátou polovinou olivového oleje, osmahneme, přidáme uvařené těstoviny, osolíme, opepříme, několik minut restujeme. Filety z candáta v jiné pánvi osmažíme na druhé polovině oleje z obou stran do zlatova, osolíme a opepříme.
2
Těstoviny se zeleninou upravíme na talíře, navrch položíme filet ryby, na něj položíme kousek krevetového másla, aby se přímo na rybě rozpustil.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.