Candát zapečený v římském salátu

Name: Candát zapečený v římském salátu
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Koriandr mletý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 8 lžic Máslo čerstvé; 4 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžíce Bazalka; 800 gramů Candát obecný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Salát římský; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 kus Citrony

55 min.

Ingredience

- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaKoriandr mletý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 8lžicMáslo čerstvé
- 4lžíceSýr Parmezán
- 1lžíceBazalka
- 800gramůCandát obecný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusSalát římský
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

51 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné porce candáta osolíme a opepříme.
2
Omytý salát rozdělíme na listy a ty největší spaříme ve vařící vodě, osušíme a rozložíme.
3
Porce ryby zakapeme citronovou šťávou a namočíme ve smetaně smíchané s nasekanou bazalkou a petrželkou, žloutky a mletým koriandrem.
4
Každou porci obalíme v nastrouhaném sýru, položíme na list salátu, zabalíme a dáme do vymazaného pekáče. Závitky pokapeme máslem a posypeme nastrouhaným sýrem.
5
Pokrm zapečeme v troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.