Candát zapékaný v sýrové omáčce

Name: Candát zapékaný v sýrové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Candát obecný; 400 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Sýr Moravský bochník 45%; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 600gramůCandát obecný
- 400mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůSýr Moravský bochník 45%
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

22 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

298 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, osušené porce candáta osolíme a povaříme v mléce doměkka. Opatrně vyjmeme. Z másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku a zředíme ji mlékem, ve kterém jsme vařili candáta. Povaříme dohladka, osolíme opepříme a do omáčky vmícháme hořčici a polovinu nastrouhaného sýru. Porce ryby urovnáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou a posypeme zbylým sýrem. Pokrm chvíli zapékáme ve středně vyhřáté troubě nebo pod grilem, aby sýr zrůžověl. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.