Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem

Name: Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gramů Červená řepa; 20 gramů Rukola; 13 gramů Knackebrot žitný; 3 gramy Olej olivový; 5 gramů Med včelí; 5 gramů Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Sýr kozí

20 min.

Ingredience

- 80gramůČervená řepa
- 20gramůRukola
- 13gramůKnackebrot žitný
- 3gramyOlej olivový
- 5gramůMed včelí
- 5gramůBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůSýr kozí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme olivový olej, med, balsamico, sůl a pepř. Dresink necháme uležet do druhého dne.
2
Očištěnou červenou řepu nakrájíme na velmi tenké plátky. Po vrstvách skládáme plátky řepy do misky a každou vrstvu zakapeme dresinkem.
3
Omytou rukolu smícháme se zbylým dresinkem a dáme do středu misky. Vše posypeme čerstvým kozím sýrem.
4
Podáváme s knackebrotem jako odpolední svačinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 4. 9. 2017

Carpaccio z červené řepy s rukolou a kozím sýrem

Dobré, doporučuji.