Cassoulet na česneku s kuřetem

Name: Cassoulet na česneku s kuřetem
Prep time: 5 min
Cook time: 135 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Kuřecí prsa; 225 gramů Žampiony čerstvé; 16 kusů Šalotka; 6 stroužků Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2.25 decilitry Víno bílé; 2.25 decilitry Vývar drůbeží; 400 gramů Fazole červené sterilované; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 4 lžíce Olej slunečnicový

140 min.

Ingredience

- 900gramůKuřecí prsa
- 225gramůŽampiony čerstvé
- 16kusůŠalotka
- 6stroužkůČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2,25decilitryVíno bílé
- 2,25decilitryVývar drůbeží
- 400gramůFazole červené sterilované
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1030 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

15 g

Sacharidy

137 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme slunečnicový olej v ohnivzdorném hrnci, přidáme pokrájené kuřecí maso a smažíme dohněda, poté ho vyndáme.
2
Do hrnce dáme pokrájené žampiony, šalotky a česnek a 4 minuty smažíme. Přidáme zpět do hrnce kuřecí maso, poprášíme moukou a 2 minuty smažíme.
3
Přilijeme vývar a víno a mícháme, dokud se nezačne směs vařit. Přidáme bouquet garni, sůl a pepř. Přidáme za neustálého míchání fazole. Přikryjeme hrnec pokličkou a zapékáme v předehřáté troubě 2 hodiny.
4
Bouquet garni vyndáme a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.