Čekanka zadělávaná

Name: Čekanka zadělávaná
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 40 gramů Tuk; 5 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Čekanka; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 40gramůTuk
- 5gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůČekanka
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

10 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekanku zbavíme ovadlých listů, rozkrojíme ji podélně na dva díly a v několika vodách vypereme. V osolené vodě ji dusíme do poloměkka. Čekanku vyjmeme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
2
Z másla, sádla, jemně nakrájené cibule, nasekané petrželky a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem tak, aby vznikla hustší omáčka. Povaříme ji, vložíme čekanku, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme špetku muškátu a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.