Čekankový salát s grapefruitem

Name: Čekankový salát s grapefruitem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Grapefruity; 1 kus Papaya; 2 lžíce Ocet Sherry; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 12 kusů Olivy černé; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 kusy Čekanka; 0.5 kus Pomeranče

15 min.

Ingredience

- 1kusGrapefruity
- 1kusPapaya
- 2lžíceOcet Sherry
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 12kusůOlivy černé
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2kusyČekanka
- 0,5kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

621 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

46 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

19 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekankové puky rozdělíme na jednotlivé listy, očistíme je a osušíme. Grapefruit oloupeme a zbavíme všech bílých vláken, nakrájíme na plátky. Papáju oloupeme, podélně rozpůlíme, lžičkou vyjmeme semínka a nakrájíme ji na tenké řezy, pomeranč vymačkáme.
2
Na zálivku dobře promícháme sherry ocet, pomerančovou šťávu, sůl, pepř, chilli a nakonec olej.
3
Čekanku, grapefruit a papáju upravíme na čtyři talíře jako kytici. Každou porci nakonec ozdobíme třemi olivami, přelijeme zálivkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.