Čekankový salát s hovězími kostkami

Name: Čekankový salát s hovězími kostkami
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Hovězí svíčková; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Petržel kudrnka; 30 gramů Máta; 300 gramů Čekanka; 50 mililitrů Olej olivový; 20 mililitrů Hořčice; 20 mililitrů Ocet vinný; 20 mililitrů Omáčka sójová; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský

21 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí svíčková
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40gramůPetržel kudrnka
- 30gramůMáta
- 300gramůČekanka
- 50mililitrůOlej olivový
Na zálivku
- 20mililitrůHořčice
- 20mililitrůOcet vinný
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

33 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme 6 minut z obou stran za častého otáčení. Dáme do mísy, zakapeme olejem a zakryjeme alobalem, necháme vychladnout.
2
Zatím do mísy rozebereme čekanku, přidáme bylinky a na zálivku smícháme hořčici, olej, sojovou omáčku, vinný ocet, pepř a sůl. Studené hovězí maso nakrájíme na kostičky, přidáme k čekance a bylinkám, zalijeme zálivkou a promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.