Čekankový salát s parmezánovými placičkami

Name: Čekankový salát s parmezánovými placičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sýr Parmezán; 8 kusů Čekanka; 12 plátků Prosciutto sušené; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 150gramůSýr Parmezán
- 8kusůČekanka
- 12plátkůProsciutto sušené
Zálivka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

230 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

17 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

543 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pánev rozpálíme, nasypeme na ni 2 lžíce nastrouhaného sýra tak, aby se vytvořily placičky. Jakmile se sýr rozpustí, sundáme pánev ze sporáku, sýrovou placku otočíme a ještě chvíli zahříváme. Takto utvoříme další sýrové placičky.
2
Čekanku omyjeme, očistíme, rozřízneme napůl. Rozpálíme grilovací pánev, čekanku na ní asi 2 minuty grilujeme. Proscuitto natrháme na kousky.
3
Ze 4 lžic olivového oleje, 1 lžíce balzamikového octa, špetky soli a pepře připravíme zálivku.
4
Opečenou čekanku rozložíme na talíře, posypeme proscuittem, přelijeme připravenou zálivkou. Zdobíme sýrovými placičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.