Celerová polévka s chřestem

Name: Celerová polévka s chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Cibule; 2 kusy Hrušky; 100 mililitrů Citronová šťáva; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 50 gramů Chřest zelený; 100 gramů Klobása Chorizo; 50 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůCeler řapíkatý
- 1kusCibule
- 2kusyHrušky
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 1lžícePažitka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 50gramůChřest zelený
- 100gramůKlobása Chorizo
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci na rozpáleném oleji osmahneme na kousky nakrájený celer, chřest, cibuli a hrušku. Přidáme citronovou šťávu a podusíme na mírném ohni cca 10 minut. Poté přidáme 200 ml vývaru a vaříme dalších 10 minut.
2
Poté, co se nám uvaří do měkka ovoce i zelenina ve vývaru, přelijeme vše do mixéru, přidáme pepř a sůl a rozmixujeme.
3
Nyní vše vrátíme do hrnce, dolijeme zbytek vývaru, přidáme na kousky nakrájenou klobásu, posypeme nakrájenou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.