Celerová polévka s opečenou houstičkou

Name: Celerová polévka s opečenou houstičkou
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Brambory; 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Solamyl; 1 lžíce Polévkové koření; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Žemle tuková

80 min.

Ingredience

- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyBrambory
- 1kusCibule
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceSolamyl
- 1lžícePolévkové koření
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

237 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bezlepkovou housku nakrájíme na kostičky a orestujeme ji na másle. Celer, brambory a cibuli očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Petrželovou nať propereme pod tekoucí vodou. Kousky celeru a cibule zaprášíme bezlepkovou moukou a na másle opražíme. Opečenou zeleninu dáme vařit do osolené vody i s opranou celerovou natí a s nakrájenými bramborami. Polévku vaříme, než zelenina změkne.
2
Když je zelenina měkká, vybereme ji z hrnce a propasírujeme ji, nebo rozmixujeme a vrátíme zpět do vývaru. Vývar potom zahustíme lžící solamylu, kterou jsme rozmíchali ve 2 lžících studené vody. Nakonec polévku ochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením. Ještě několikrát nad ohněm promícháme.
3
Polévku podáváme horkou s opečenými kostičkami housky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.