Celerové tyčinky s mangovou omáčkou

Name: Celerové tyčinky s mangovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Celer bulvový; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Strouhanka; 60 gramů Kokos strouhaný; 10 gramů Skořice mletá; 1 gram Pepř černý mletý; 200 gramů Mango; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Limetková šťáva; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Sůl; 800 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 300gramůCeler bulvový
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůStrouhanka
- 60gramůKokos strouhaný
- 10gramůSkořice mletá
- 1gramPepř černý mletý
- 200gramůMango
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůLimetková šťáva
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůSůl
- 800mililitrůVoda pitná
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

37 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer očistíme, nakrájíme na delší hranolky, vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 5 minut. Scedíme, obalíme v mouce, namočíme v rozkvedlaném vejci, strouhanku smícháme s kokosem, solí, pepřem, mletou skořicí a v této směsi celer obalíme. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přiložíme tyčinky a smažíme dozlatova.
2
Mango oloupeme, vložíme do mixéru, zakápneme limetkovou šťávou a rozmixujeme. Kaši dáme do misky, přidáme žloutek, metlou rozšleháme a postupně přiléváme slunečnicový olej, stále šleháme, až vznikne hustší krém.
3
Tyčinky upravíme do misky a podáváme s mangovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.