Celerovo-hrušková polévka s plísňovým sýrem

Name: Celerovo-hrušková polévka s plísňovým sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 675 gramů Celer bulvový; 2 kusy Hrušky; 150 mililitrů Créme fraiche; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Sýr Niva (Rokfór); 1 litr Vývar drůbeží; 4 lžíce Pažitka

40 min.

Ingredience

- 675gramůCeler bulvový
- 2kusyHrušky
- 150mililitrůCréme fraiche
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůSýr Niva (Rokfór)
- 1litrVývar drůbeží
- 4lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

16 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný, oloupaný, nadrobno nakrájený celer, oloupané, odjádřené, nadrobno nakrájené hrušky a vývar dáme do hrnce, uvedeme do varu. Přiklopíme, snížíme var, vaříme na mírném ohni přibližně 15 minut (do změknutí celeru).
2
V misce ušleháme do tuha šlehačku, nebo crème fraiche, vmícháme sůl, pepř a pažitku. Přikryjeme, dáme uležet do lednice.
3
Uvařenou směs nalijeme do mixéru, rozmixujeme do hladka, hotovou horkou polévku nalijeme do misek, přidáme rozdrolený plísňový sýr a navrch dáme kopeček pažitkové šlehačky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.