Černý kořen zapečený s mrkví

Name: Černý kořen zapečený s mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Černý kořen; 3 litry Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 lžičky Sůl; 1 kus Citrony; 600 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Strouhanka

65 min.

Ingredience

- 600gramůČerný kořen
- 3litryVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2lžičkySůl
- 1kusCitrony
- 600gramůMrkev kořen
- 150gramůMáslo čerstvé
- 70gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

32 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

11 g

Cukr

754 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Černý kořen oloupeme, mrkev očistíme. Do hrnce vlijeme vodu, kterou osolíme. Vložíme do ní čekanku a mrkev. Vaříme přibližně 15 minut doměkka. Scedíme, necháme okapat a vychladnout.
2
Čekanku spolu s mrkvi nakrájíme na 6cm dlouhé kousky. Dáme je do misky, dochutíme solí a vymačkanou citrónovou šťávou. Zlehka promícháme.
3
Pekáček vymažeme máslem, střídavě naskládáme mrkev s čekankou a vše posypeme strouhankou. V pánvičce rozehřejeme 100 g másla, kterým polijeme strouhanku.
4
Naplněný pekáček vložíme do nahřáté trouby. Zapékáme při středně vysoké teplotě 30 minut dozlatova.
5
Zapečenou čekanku s mrkvi rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.