Čerstvý tuňák jako tatarák

Name: Čerstvý tuňák jako tatarák
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Tuňák obecný; 150 mililitrů Olej olivový extra panenský; 450 gramů Rajčata; 2 kusy Kapie; 70 gramů Cibulka jarní; 1 kus Limetka; 70 gramů Olivy černé; 1 kus Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté

15 min.

Ingredience

- 300gramůTuňák obecný
- 150mililitrůOlej olivový extra panenský
- 450gramůRajčata
- 2kusyKapie
- 70gramůCibulka jarní
- 1kusLimetka
- 70gramůOlivy černé
- 1kusBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

5 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bazalku vysypeme do poloviny oleje a rozmixujeme na jemno. Zralá rajčata spaříme vroucí vodou, oloupáme, vybereme semínka a dužinu, rozkrájíme na měsíčky. Kapie zbavíme semen a nakrájíme na kousky.
2
Kostičky ryby osolíme, opepříme, zakápneme třemi lžícemi olivového oleje a promícháme. Přidáme cibulku a uložíme na 10 minut do chladničky.
3
Bezprostředně před servírováním tatarák zakápneme limetkovou šťávou a případně okořeníme špetkou chilli. Podáváme s rajčaty, kapií a olivami a zdobíme kapkami oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.