Červená vaječná omáčka

Name: Červená vaječná omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Hořčice kremžská; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Víno červené; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 1 stroužek Česnek; 400 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Protlak rajčatový

30 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceHořčice kremžská
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceVíno červené
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 1stroužekČesnek
- 400mililitrůVoda pitná
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

20 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

105 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Natvrdo uvařená vejce oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky nasekáme a odložíme stranou.
2
Ze žloutků, hořčice a citronové šťávy umícháme hladký krém. Přidáme rajčatový protlak, přilijeme víno a po kapkách přimícháváme olej, dokud se přísady nespojí. Omáčku dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a špetkou cukru. Povrch posypeme nasekanými bílky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.