Červené zelí marinované

Name: Červené zelí marinované
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Zelí hlávkové červené; 1000 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Sůl; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Pepř černý celý; 400 mililitrů Ocet vinný červený; 400 mililitrů Víno červené; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 900gramůZelí hlávkové červené
- 1000mililitrůVoda pitná
- 20gramůSůl
- 1kusBobkový list
- 3gramyPepř černý celý
- 400mililitrůOcet vinný červený
- 400mililitrůVíno červené
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy, zalijeme hodně slanou vlažnou vodou a necháme máčet.
2
Mezitím si smícháme červené víno s octem, prolisujeme česnek a připravíme si koření. Zelí scedíme, necháme trochu okapat, vložíme do kameninového hrnce, zalijeme vínem s octem, přidáme pár kuliček pepře, bobkový list a česnek. Dáme do lednice a necháme několik hodin marinovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.