Červené zelí na víně s jablkem

Name: Červené zelí na víně s jablkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Hřebíček; 1 lžíce Cukr krupice; 100 mililitrů Víno červené; 80 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Slanina vepřová; 2 lžičky Ocet kvasný lihový; 2 kusy Jablka; 0.5 kus Zelí hlávkové červené; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý

40 min.

Ingredience

- 1kusHřebíček
- 1lžíceCukr krupice
- 100mililitrůVíno červené
- 80mililitrůVoda pitná
- 50gramůSlanina vepřová
- 2lžičkyOcet kvasný lihový
- 2kusyJablka
- 0,5kusZelí hlávkové červené
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí odlomíme zvadlé a poškozené listy, poté vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na tenké nudličky. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a hrubě nastrouháme. Zelí i jablko vložíme do velkého kastrolu, přidáme sůl, kmín, hřebíček, cukr, podlijeme vodou a vínem a pod pokličkou dusíme.
2
V mezičase na pánvi vyškvaříme drobně pokrájenou slaninu.
3
Když je zelí měkké, ochutíme ho octem a vmícháme vyškvařenou slaninu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.