Červené zelí s ostružinovým želé

Name: Červené zelí s ostružinovým želé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Zelí hlávkové červené; 150 gramů Sádlo škvařené; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 3 špetky Pepř černý mletý; 4 lžíce Marmeláda ostružinová; 1 lžička Citronová šťáva

55 min.

Ingredience

- 1kilogramZelí hlávkové červené
- 150gramůSádlo škvařené
- 1,5lžičkySůl
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 3špetkyPepř černý mletý
- 4lžíceMarmeláda ostružinová
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

479 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

38 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné červené zelí rozkrojíme, vykrojíme košťál a zelí pokrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme sádlo a postupně přidáváme zelí, které za stálého míchání orestujeme do zlatohněda. Ochutíme solí, cukrem, octem, pepřem, dochutíme ostružinovým želé, dobře promícháme a pokapeme citronovou šťávou. Hrnec se zelím zakryjeme poklicí, zelí dusíme při mirné teplotě přibližně 20 - 30 minut.
2
Červené zelí s ostružinovým želé podáváme k pečenému masu ze zvěřiny a k vepřovému masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.