Česneková omáčka z hovězího vývaru

Name: Česneková omáčka z hovězího vývaru
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 stroužků Česnek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Sádlo škvařené; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 decilitrů Hovězí vývar základní; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kmín mletý

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6stroužkůČesnek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceSádlo škvařené
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 5decilitrůHovězí vývar základní
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

126 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

629 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme cibuli s česnekem. V hrnci na rozpuštěném sádle zpěníme s máslem drobně pokrájenou cibuli, přimícháme k ní hladkou mouku a osmažíme dorůžova.
2
Na jíšku s cibulí přilijeme vlažný hovězí vývar a za stálého míchání přivedeme k varu, dochutíme solí, pepřem, mletým kmínem a pomalu vaříme 5-7 minut. Pak přimícháme prolisovaný česnek, povaříme 2 minuty a omáčku odstavíme z plotny.
3
Přecedíme ji do druhého hrnce, cibuli s česnekem prolisujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.