Česneková polévka s chlebem po francouzsku

Name: Česneková polévka s chlebem po francouzsku
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Cibule; 1250 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 50 gramů Máslo čerstvé; 4 plátky Chléb toastový

95 min.

Ingredience

- 750gramůCibule
- 1250mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4plátkyChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

15 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu na másle zpěníme plátky cibule a jeden prolisovaný stroužek česneku. Pražíme je až třicet pět minut, pak přidáme mouku a pokračujeme tři minuty. Poté po částech přiléváme vývar, přivedeme ho k varu, zmírníme teplotu a směs dusíme třicet minut pod pokličkou. Polévku osolíme a opepříme.
2
Polévku servírujeme v miskách s opečeným chlebem a kousky sýra.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.